Idag blev jag grymt sugen på att göra en råkostsallad. En råkostsallad kan lagas en gång i veckan för den håller sig bra i kylen, den blir till och med godare med tiden eftersom den hinner dra åt sig alla smaker
Grovriv moroten i en skål, med skalet på om du är hipster, hyvla i lika mycket vitkål, ringla över några ringlar olivolja, droppa i några droppar äppelcidervinäger och nyp i nån nypa salt
Servera med råkostsallad med t ex vitkål, morot, äpple och pressad ci-tronsaft. råkostsallad. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen, men minska koktiden med 1/2 minut